Receitas Rápidas: Fricassé de caju

Ingredientes:

200 gramas de queijo mussarela;

200 gramas de milho verde;

200 gramas de requeijão;

100 gramas de azeitona;

100 gramas de queijo ralado;

400 ml de leite;

2 colheres de amido de  milho;

1 colher de manteiga;

1 colher de corante;

1 colher de pimenta do reino;

1 colher de sal;

30 ml de vinagre e água;

600 gramas de caju;

1 cebola picada;

1 maço de cheiro verde picado;

1 tomate picado.

Modo de Preparo:

Retire a pele do caju e corte a frutas em pedaços;

Coloque o caju em uma panela e cubra com água. Depois acrescente o vinagre e sal e leve ao fogo;

Depois da fervura, escorra os cajus e separe-os;

4º passo: Na manteiga refogue os cajus com os temperos;

Em um liquidificador coloque o leite, azeitona, amido e um pouco do milho

Verde;

Acrescente o creme batido no liquidificado em na panela em que estar os cajus e um pouco do queijo ralado;

Em um refratário coloque a mistura e acrescente uma camadas de queijo;

Leve ao forno por 30 minutos e depois sirva.

Bom Apetite!