Saiba o melhor (e o pior) de 12 tipos diferentes de dietas
As dietas mais populares não ganham esse título à toa,
certo? Seja pela perda de peso, pela melhora na disposição e até mesmo de
quadros de saúde, elas têm algumas vantagens que podem ser benéficas para você.
O que depende do seu objetivo, claro!
1. Dieta Ravenna
"A dieta Ravenna é dividida em duas fases: a de redução
e a de manutenção. No primeiro momento acontece a restrição de carboidratos e a
consequente perda de peso, que pode levar mais ou menos tempo de acordo com o
metabolismo de cada um. E o período de manutenção é para a vida toda, pois
consiste na reintrodução de todos os alimentos, com acompanhamento nutricional
e reeducação alimentar", ensina Viviane Christina de Oliveira,
endocrinologista e metabologista da Clínica MedPrimus.
Vantagens
Na fase de manutenção não exclui nenhum grupo alimentar,
apenas alimentos feitos com farinha e açúcares refinados - os famosos
carboidratos simples;
A preferência, então, fica para os chamados carboidratos
complexos, ricos em fibras e que melhoram o funcionamento do intestino, além de
proporcionar mais saciedade;
Existem grupos terapêuticos de acompanhamento psicológico
para quem está na dieta - e isso pode ser tanto uma vantagem quanto uma
desvantagem. Se a rotina é muito corrida, talvez você não consiga estar
presente em todas elas.
Desvantagens
Em seu período de restrição, a ingestão fica limitada à
míseras 800 calorias por dia. A recomendação da Organização Mundial da Saúde é
de pelo menos 1.000 calorias por dia;
Por isso mesmo ela pode ficar difícil de seguir e você se
sentir tentada a "burlar" a dieta; Além disso, as muitas opções de pratos e receitas requerem
tempo e antecedência para serem preparados - o que nem sempre se encaixa na
rotina do dia a dia;
"São feitas apenas quatro refeições ao dia e elas
precisam seguir um ritual rígido de ordem para cada alimento que será ingerido",
ressalta Paula Pires, endocrinologista da Clinica Essenza. Só se levar marmita
para o trabalho e esquecer de jantar com as amigas!
2. Dieta Dukan
Tanto a nova quanto a versão antiga do método criado pelo
médico francês Pierre Dukan pregam que a alimentação deve ser baseada em
proteínas, com redução considerável de carboidratos e também frutas, legumes e
verduras.
Vantagens
As proteínas são nutrientes de digestão lenta, o que
contribui para prolongar a sensação de saciedade;
E também é muito fácil encontrar boas opções nas refeições
feitas fora de casa;
O consumo das proteínas ajuda a preservar a massa magra do
corpo.
Desvantagens
A Dra. Paula alerta que a quantidade de gordura saturada e
de colesterol ingerida é muito elevada, o que contribui para aumentar os níveis
do chamado "colesterol ruim" (LDL);
Pelo fato de ser muito restritiva, há a privação de
vitaminas, sais minerais e fibras para o organismo;
O baixo consumo de carboidratos pode resultar na falta de
energia e também a constipação pelo pouco consumo de fibras;
Há quem sinta um desconforto gástrico maior, pois as
proteínas têm um processo de digestão mais lento.
3. Dieta Paleolítica
O segredo é tentar seguir uma alimentação como tinham nossos
ancestrais há milhões de anos: carne vermelha, sementes, castanhas e
carboidratos (provenientes desses ingredientes).
Vantagens
Alta ingestão de antioxidantes, fibras, vitaminas e baixa
ingestão de sal;
Mudança do estilo de vida como um todo: elimina o tabagismo
(e o alcoolismo) e incentiva a prática de exercícios físicos como os nossos
ancestrais.
Desvantagens
A exclusão de leites e derivados pode levar à deficiência de
cálcio, por estes serem as principais fontes;
As opções bem restritas dificultam o convívio social, então,
será difícil levá-la para fora de casa.
4. Dieta
DASH
Criada para ajudar pacientes com problemas de pressão alta,
a DASH tem uma escolha de alimentos mais balanceada e não prega a restrição
absoluta de nenhum ingrediente.
Vantagens
Ajuda a reduzir a quantidade de sódio na dieta - a padrão
aceita até 2.300mg/dia, enquanto a reduzida indica no máximo 1.500mg, que é a
recomendação da OMS;
Os alimentos escolhidos são ricos em nutrientes que ajudam a
baixar a pressão arterial (os resultados podem aparecer em apenas duas
semanas);
Permite a ingestão, ainda que moderada, de doces. "Ao
restringir o consumo de açúcar por muito tempo, as pessoas ficam mais propensas
a furar a dieta e perdem o controle com facilidade quando dão a primeira
mordida", explica Viviane.
Além disso, a alimentação também é rica em fibras e ajuda a
reduzir os níveis de colesterol, resultando na perda de peso.
Desvantagens
"É muito importante ressaltar que a dieta DASH não é um
programa de perda de peso, então a pessoa pode realmente perder alguns quilos
não desejados, pois ajuda a guiá-la para refeições e lanches mais saudáveis e,
por consequência, menos calóricos. A dieta DASH original tem cerca de 2.000
calorias por dia. Para redução de peso, ela pode ser ajustada de acordo com as
circunstâncias individuais", alerta Viviane.
Por ter como objetivo a redução da pressão arterial, quem já
tem predisposição à pressão baixa pode apresentar sintomas como tontura e
mal-estar.
5. Dieta dos 22 dias de Beyoncé (ou Dieta da Cabala)
Essa dieta consiste em eliminar, durante 22 dias, qualquer
tipo de carne, bebidas alcoólicas, alimentos processados, glúten e laticínios.
Dessa maneira, o cardápio fica distribuído com 80% de carboidratos, 10% de
gordura e 10% de proteínas.
Vantagens
Restrição dos alimentos processados, normalmente ricos em
sódio, gorduras e açúcares;
Restrição das bebidas alcoólicas: elas já não têm nutrientes
para o nosso organismo e possuem ainda quantidades elevadas de calorias;
Restrição do glúten: por um lado, você elimina boa parte dos
alimentos que tenham farinha branca e são altamente calóricos. "É muito
importante salientar que as restrições de glúten e lactose, que estão muito em
evidência, devem ser adotadas apenas por quem tem motivos de saúde para
fazê-las", alerta a endocrinologista e metabologista.
Desvantagens
Basicamente não há um programa para após os 22 dias, então,
você pode ficar meio "órfã" de instruções;
Essa dieta não é nutricionalmente equilibrada, pois a
quantidade de carboidratos é elevada, enquanto a de gorduras e proteínas é
reduzida;
Pela grande restrição a chance de desistência é bem grande,
além do efeito sanfona;
É indicado que se procure um profissional para indicar a
melhor forma de suprir a necessidade proteica do corpo para quem quer abdicar
do consumo de carnes.
6. Dieta genética (ou do DNA)
Nesse caso, é difícil estabelecer vantagens específicas,
pois é algo criado em caráter único para uma pessoa. Ela pode ser uma
combinação de diferentes dietas, usando o que melhor favorece o organismo de
quem a seguir. A principal desvantagem é que os exames para entender melhor as
demandas custam bem caro, além de a dieta não ter comprovação científica
definida.
7. Dieta low-carb
O termo em inglês define a redução dos carboidratos e
aumento subsequente de proteínas e gorduras.
Vantagens
A perda de peso é rápida devido ao consumo limitado de
carboidratos;
Essa mesma limitação também pode ajudar a melhorar graves
condições de saúde como diabetes, pressão alta, síndrome metabólica e doenças
cardiovasculares;
Bem como as dietas à base de proteínas, a low-carb sacia por
mais tempo após a refeição;
Desvantagens
Há a perda de músculo junto com a gordura, o que deixa o
metabolismo mais lento;
A maioria dos alimentos existentes possuem carboidratos,
então, eliminar esse grupo do cardápio torna as escolhas escassas.
8. Dieta
cetogênica
A base dessa dieta é a cetose, processo de quebra de células
de gordura pelo fígado, que são transformadas em energia.
Vantagem
Há a perda de peso rápida com preservação de massa magra, ao
contrário da low-carb e dietas como a Dukan e Atkins. "A cetose diminui a
fome e ajuda na queima de gordura", explica a endocrinologista Paula
Pires.
Desvantagens
O problema é que ela é bem restritiva e muitas pessoas podem
não se adaptar;
Tem um custo alto;
Exige disciplina militar de não ingerir nada que não esteja
nas recomendações para não cortar o processo de cetose.
9. Dieta mediterrânea
Quem não iria amar se alimentar de peixes e frutos do mar,
azeite, castanhas e vinho?
Vantagens
Tem um cardápio que aceita bem ingredientes brasileiros;
Ajuda a enfrentar problemas cardíacos, o colesterol alto e
também a hipertensão por reduzir a quantidade de gordura saturada da
alimentação;
Conta com laticínios, ricos em cálcio;
Vinho com moderação faz bem!
Desvantagens
Deve-se ficar atenta à quantidade dos alimentos mais
calóricos ingeridos, como azeite, castanhas e o próprio vinho para não ter o
efeito contrário.
10. Dieta Atkins
A primeira vez que uma dieta proteica apareceu foi a do Dr.
Atkins: altamente restritiva, não permite nem manteiga ou azeite para cozinhar.
Vantagem
Como já mencionado antes, a grande quantidade (ilimitada) de
proteína nesse tipo de dieta ajuda a manter a saciedade;
Desvantagens
As proteínas normalmente têm alto de teor de gordura, o que
piora condições cardiovasculares e níveis de colesterol no sangue;
Os legumes são muito restritos;
Essas duas limitações podem levar à quadros de tontura,
fraqueza, desmaios e também constipação intestinal pelo baixo consumo de
fibras.
11. Dieta vegana
É a dieta que não inclui nenhum alimento de origem animal ou
que possa conter ingredientes na sua formulação.
Vantagens
Diz respeito à um estilo de vida maior que não comer carne,
mas evitar qualquer produto de origem animal;
Aumenta o consumo de frutas, verduras, legumes e outros
vegetais, principalmente para repor as proteínas obtidas de fontes animais;
Desvantagem
Se não for feita de maneira correta, o não-consumo de carne
pode levar a uma deficiência de vitamina B12 e ferro, possivelmente um quadro
de anemia. O ideal é que seja acompanhado por um profissional e que se faça a
suplementação se necessário.
12. Dietas que cortam glúten e/ou lactose
Para quem tem problemas de intolerância tanto à lactose
quanto ao glúten, eliminá-los da dieta pode ser uma boa para ter mais qualidade
de vida. E quem não tem, pode até se beneficiar da perda de peso, pois cortando
esses dois ingredientes você elimina praticamente tudo aquilo que
"engorda". "Porém, vale ressaltar que não existe nenhuma
evidência científica que comprove a eficácia da dieta em pessoas que não
possuem intolerância ao glúten ou doença celíaca. E ao retirar totalmente
alimentos fontes de lactose, a pessoa corre o risco de retirar um grupo
alimentar importante para a saúde", afirma a nutricionista e personal
trainer Nat Barros.
Fonte: M de Mulher
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