Receitas Rápidas: Bolo gelado de chocolate com leite condensado

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de margarina;

2 xícaras (chá) de açúcar;

2 gemas;

1 xícara (chá) de leite;

3 colheres (sopa) de chocolate em pó;

1 colher (sopa) de fermento em pó;

2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

2 claras.

Cobertura:

1 lata de leite condensado;

1 lata de creme de leite;

3 colheres (sopa) de chocolate em pó;

1/4 xícara (chá) de leite;

1 colher (sobremesa) de conhaque;

Modo de preparo:

Em um recipiente, misture bem o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, o leite e o conhaque;

Reserve;

Na batedeira, bata a margarina, o açúcar e as gemas;

Junte o leite, o chocolate em pó, o fermento e aos poucos a farinha de trigo;

Por último, incorpore as claras batidas em neve.

Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.

Leve para assar em forno pré aquecido a 200º durante 35 minutos.

Ainda quente, fure o bolo com um garfo, despeje metade da cobertura e corte em quadrados pequenos.

Deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo três horas antes de servir.

Na hora de servir, acrescente mais cobertura gelada.